Bag in Box Maison le Bosquet Sauvignon Blanc

Klassieke droge witte wijn met levendige aroma's en een afwerking die voor altijd in de smaak valt.We gebruiken geen onkruidverdelger. Snoeien is kort om de groei van de wijnstok en de opbrengstenvan druiven te reguleren. De ranken van de wijnstokken worden langs vuren vastgebonden om de gunstige hoek te krijgen om de druiven te rijpen.De druiven worden op de beste volwassen leeftijd door machines opgehaald. Ophalen vroeg in de ochtend (03.00 uur tot 8.00 uur) om te voorkomen dat warmte de druiven oxideert. De stelen worden eraf gehaald. Deze wijn is gemaakt door maceratie van de huid (het sap macereert op de huid voordat het wordt geperst). Het verhoogt het aromatische potentieel en van de druif en zijn structuur. Fermentatie wordt uitgevoerd door het temperatuurregelproces. Gisting op lage temperatuur verbetert de fruitsmaak van de wijn. Het is de perfecte aanvulling voor vis, zeevruchten en wit vlees.