Domaine Les Salices Pinot Noir

Artikelnummer
7000016450
Kersenrood van kleur, een elegante neus van morellen en zwarte bessen omlijst met rokerige tonen die voortgezet worden in de soepele en zachte smaak met een lange afdronk. Geproduceerd door Francois Lurton in het district Azille in de buurt van Carcassonne. De Tramontana die hier uit het Noordwesten waait zorgt, ook zomers, geregeld voor afkoeling en daar voelt de pinot noir zich uitstekend bij.
Omschrijving
De pinot noir vindt zijn origine in de Bourgogne, Frankrijks noordelijkste gebied voor grote rode wijnen. Maar ook buiten de Bourgogne kunnen interessante wijnen van deze druivensoort worden geproduceerd, zoals in het district Azille in de buurt van Carcassonne. De Tramontana die hier uit het Noordwesten waait zorgt, ook zomers, geregeld voor afkoeling en daar voelt de pinot noir zich uitstekend bij. Het was Francois Lurton, telg van een wijnbouwersfamilie uit Bordeaux (5e generatie), die in de jaren 80 van de vorige eeuw het potentieel ontdekte in het Franse Zuiden. Na het vinden van de mooiste terroirs kocht hij het historische Domaine Les Salices, gelegen bij het vestingstadje Carcassonne. Gebruikmakend van de mogelijkheden van de verschillende terroirs slaagt de gepassioneerde Francois Lurton er telkens in om verschillende cépagewijnen te maken van uitmuntende kwaliteit. Zoals deze Pinot Noir. Proefnotities: Kersenrood van kleur, een elegante neus van morellen en zwarte bessen omlijst met rokerige tonen die voortgezet worden in de soepele en zachte smaak met een lange afdronk.
Uitgebreide informatie
Alcohol percentage
13%
Allergeen sulfiet
Ja
Allergeen melkbestandsdelen
Nee
Allergeen eiwitbestandsdelen
Nee
Land
Frankrijk
Ligging wijngaard
In de heuvels langs de Argent Double rivier.
Flessen per pakket
6
Regio
Frankrijk
Volume
0.75
Wijnkaart omschrijving
Domaine Les Salices Pinot Noir
Wijn/Spijs combinatie
Apéritief, schelpdieren, zalm, snoekbaars filet, gebakken tong, kalfs- en varkensvlees.
Bodem type
Klei en kalksteen op het plateau met meer zand op de terrassen aan de oevers van de Argent Double rivier.
Druivenras
pinot noir
Jaar
2019