Dowie Doole B.F.G. Grenache

Dowie Doole klinkt als een grappig bedoelde naam. Hij is echter ontstaan door de samenvoeging van deachternamen van Drew Dowie en Norm Doole die de oprichters waren van de winery in 1996. Mc Laren Vale, op zo'n 45 minuten van Adelaide, is een klein plaatsje in Zuid-Australië met nog geen 4000inwo-ners maar dat bekend staat om het produceren van rode wijnen van wereldklasse. Hier bezit DowieDoole 45 hectare wijngaarden op de meest uitgelezen plekjes. Hoofd wijnmaker Chris Thomas beschikt over een grote ervaring (o.a. opgedaan inde Bourgogne) en heeft meerdere prijzen in de wacht gesleept w.o. de Trophy for Best Mc Laren Vale Icon Red Wine. Kwaliteit in alle productiestadia is zijn belangrijkste uit-gangspunt. Een van de druivensoorten die optimaal tot hun recht komen in deze fascinerende wijnstreek is de grenache. Na een klassieke fermentatie rijpte de jonge wijn deels op Frans eiken (60%) en deels op tank (40%) waarmee een fraaie balans is bereikt tussen hout en fruit waarmee het grenache karakter optimaal tot zijn recht komt. Karmozijnrood, levendig bouquet van frambozen, aardbeien en vijgen met impressies van kruidnagel en lavendel. De mondvullende, weelderige en tegelijkertijd elegante fruitige smaak heeft in de afdronk een fraaie mineraliteit en rijpe tan-nines die zorgen voor een perfecte afronding. Jong drinken om van het levendige karakter van de grenache te genieten, maar wie meer complexiteit wenst kan de wijn laten rijpen.