Dowie Doole Grenache Tempranillo

Dowie Doole klinkt als een grappig bedoelde naam. Hij is echter ontstaan door de samenvoeging van deachternamen van Drew Dowie en Norm Doole die de oprichters waren van de winery in 1996. Mc Laren Vale, op zo'n 45 minuten van Adelaide, is een klein plaatsje in Zuid-Australië met nog geen 4000inwoners maar dat bekend staat om het produceren van rode wijnen van wereldklasse. Hier bezit DowieDoole 45 hectare wijngaarden op de meest uitgelezen plekjes. Hoofd wijnmaker Chris Thomas beschikt over een grote ervaring (o.a. opgedaan inde Bourgogne) en heeft meerdere prijzen in de wacht gesleept w.o. de Trophy for Best Mc Laren Vale Icon Red Wine. Kwaliteit in alle productiestadia is zijn belangrijkste uitgangspunt. Dat de tempranillo druif ook buiten Spanje goed kan aarden en zelfs een gelukkig huwelijk kan aangaan met de grenache wordt hier aangetoond. Na een separate fermentatie wordt afhankelijk van het oogstjaar bepaald welk aandeelde beide druivensoorten in de uiteindelijke blend krijgen. Na de assemblage rijpt de wijn nog 12 maanden op 3 tot 5 jaar oud frans eiken. Rood met paarse weerschijn. Een levendig bouquet van sappige frambozen, aardbeien en gedroogde kruiden.Kersen en anijszaad voegen zich bij in de pittige smaak die mede door zijn tanninestructuur niet te zwaar en daardoor breed inzetbaar is. Kan uitstekend jong gedronken worden en blijft, mits goed bewaard, houdbaar tot zo'n 5 jaar na de oogst.