Follador, Laelia Prosecco Rosé Brut DOC Treviso

Artikelnummer
7000016529
Intens fruitig bouquet van vooral appel en witte perzik met aangename tonen van bramen, wilde aardbeien en zwarte bessen. Mooie structuur en eenfrisse, levendige smaak die lang aanhoudt. De naam Laelia, bij ons beter bekend als Mayflower, een zeer geurige orchidee, past uitstekend bij het karakter van deze wijn. Sinds 1769 houdt de familie Follador zich bezig met wijn. De huidige generatie en hun drie dochters en zoon hebben de uitstekende reputatie van het wijnhuis verder verstevigd.
Omschrijving
Even boven Venetië liggen rondom het plaatsje Treviso de wijngaarden van deze Prosecco. De druiven profiteren hier van een mediterraan klimaat en de bescherming van de Alpen tegen koudeluchtstromen uit Noord-Europa. Sinds 1769 houdt defamilie Follador zich bezig met wijn. De huidige generatie en hun drie dochters en zoon hebben de uitstekende reputatie van het wijnhuis verder verstevigd. Voor de glera druiven wordt de zgn. cryomaceratie (cryo betekent koud) toegepast waarbij de druiven in grote bakken enige tijd in de vriezer worden geplaatst. Later, eenmaal ontdooid en gevinifieerd levert dit goed uitgebalanceerde wijnen op met een intensievere geur en smaak dan bij een traditionele werkwijze. De tweede druivensoort, pinot nero, wordt wordt traditioneel op zijn schil vergist. Volgens de methode Charmat krijgt de wijn zijn mousse. Deze methode noemt men in Italië liever Martinotti-Charmat omdat Martinotti eerder zou zijn geweest met het inzetten van deze methode. Nazijn tweede gisting rijpt de jonge wijn nog minstens twee maanden op zijn lie waarbij het karakter van deze Prosecco zich verder verdiept. De naam Laelia, bij ons beter bekend als Mayflower, een zeer geurige orchidee, past uitstekend bij het karakter van deze wijn.
Uitgebreide informatie
EAN Code Doos
80332376801438
Alcohol percentage
11%
Allergeen sulfiet
Ja
Allergeen melkbestandsdelen
Nee
Allergeen eiwitbestandsdelen
Nee
Land
Italië
Ligging wijngaard
Op een hoogte van 150 meter boven de zeespiegel
Flessen per pakket
6
Regio
Veneto
Volume
0.75
Wijnkaart omschrijving
Follador, Laelia Prosecco Rosé Brut DOC Treviso
Wijn/Spijs combinatie
Uitstekend als apéritief en te combineren met charcuterie, gerookt(e) vlees en vis en rijpe kazen.
Druivenras
glera, pinot noir
Jaar
2019