Poitout, Chablis

Artikelnummer
7000017204
Deze Chablis heeft een echte persoonlijkheid en weerspiegelt de typiciteit van de L&C Poitout-wijnen. Een bleek gouden kleur, zeer frisse en mineralige neus met tonen van vuursteen en acacia. In de smaak zeer zacht maar ook mineralig en fris. Complexe aroma’s en een fijne afdronk.
Omschrijving
L&C Poitout is één van de nieuwe en opkomende namen in de Chablis. Het domein wordt met passie, enthousiasme en liefde beheerd door Louis en Catherine Poitout. Beide geboren en getogen in de Chablis, jeugdvrienden en door de wijnfamilies verbonden. Chablis zat altijd al in hun bloed. In 1994 zijn zij samen andere streken gaan ontdekken en hebben in de Elzas en in Parijs gewoond. In 2003 keerden zij terug om in Chablis hun droom te verwezenlijken: samen een wijnbedrijf beginnen. Domaine L&C Poitout bestaat uit zo'n 18 hectare en omvat de eigendommen van Catherine (Chablis en Lignorelles), die van Louis' vader, Michel Poitout (Maligny en Villy) en het door hun gekochte Domaine in Fleys. Nu gevestigd in het hart van Chablis, kunnen ze gasten ontvangen voor proeverijen en bezoeken. Het domein bevat unieke percelen, voornamelijk gelegen van het noorden tot het oosten van de regio, genesteld in en rond enkele van de Grand Cru wijngaarden. Deze wijngaarden hebben een uitzonderlijk terroir, in staat om echt unieke en serieuze Chablis wijnen te maken. Altijd met respect voor het land en rekening houdend met de plaatselijke flora en fauna. De druiven van de verschillende percelen worden strikt gescheiden gehouden en apart gevinifieerd om de authenticiteit van de wijnen te bewaren. Deze Chablis heeft een echte persoonlijkheid en weerspiegelt de typiciteit van de L&C Poitout-wijnen. Een bleek gouden kleur, zeer frisse en mineralige neus met tonen van vuursteen en acacia. In de smaak zeer zacht maar ook mineralig en fris. Complexe aroma’s en een fijne afdronk.
Uitgebreide informatie
EAN Code Doos
3770008538177
Alcohol percentage
12.5%
Allergeen sulfiet
Ja
Allergeen melkbestandsdelen
Nee
Allergeen eiwitbestandsdelen
Nee
Land
Frankrijk
Ligging wijngaard
Voornamelijk van het noorden tot het oosten in de Chablis, genesteld in en rond enkele van de Grand Cru’s wijngaarden
Flessen per pakket
6
Regio
Bourgogne
Volume
0.75
Wijnkaart omschrijving
Poitout Chablis
Wijn/Spijs combinatie
Combineert ideaal met oesters, witte vis of coquilles met zeekraal en roomboter. Ook heerlijk bij krab en gebakken vis.
Druivenras
chardonnay
Jaar
2020