Champagne Castelnau Extra Brut
- Artikelnummer
- 7000017567
Blend,
In het glas biedt Castelnau Extra Brut een complex boeket van frisse citrus, geroosterde amandelen en subtiele hints van witte bloemen. Bij het proeven ontdek je lagen van sappige groene appel, limoen en knapperige mineraliteit, samen met nuances van gedroogd fruit en brioche door de rijping op de gistcellen. De wijn heeft een levendige zuurgraad, wat zorgt voor een verfrissende en strak gedefinieerde structuur.
Omschrijving
Champagnehuis Castelnau, gelegen in het hart van de Champagne-streek, staat bekend om zijn verfijnde en elegante Champagnes. Opgericht in 1916, heeft het huis door de jaren heen een sterke reputatie opgebouwd door vakmanschap, traditie en innovatie te combineren. Castelnau onderscheidt zich door de lange rijpingsperiode die het toelaat voor zijn champagnes, vaak langer dan gebruikelijk in de regio, wat zorgt voor een bijzondere complexiteit en finesse.
Castelnau beschikt over ongeveer 900 hectare wijngaarden, gelegen in enkele van de meest prestigieuze terroirs van de Champagne. Het huis werkt voornamelijk met drie druivensoorten: Chardonnay, Pinot Noir en Meunier. De nadruk ligt op de elegantie en frisheid van Chardonnay, vaak gecombineerd met de rondeur van Meunier voor een uitgebalanceerd en verfijnd eindproduct.
De filosofie van Castelnau draait om het creëren van champagnes met karakter en diepgang, die zowel toegankelijk als complex zijn. Of het nu gaat om hun Brut Réserve, hun prestigieuze cuvées of hun vintage champagnes, Castelnau biedt een smaakervaring die het beste van de Champagne-streek belichaamt. Hun lage dosage en uitgebreide rijping voegen een extra dimensie toe aan de wijnen, waardoor ze geliefd zijn bij kenners en liefhebbers van over de hele wereld.
Daarnaast staat Castelnau bekend om zijn moderniteit en duurzaamheid in productieprocessen, waarbij ze het milieu en de toekomst van de wijnbouw hoog in het vaandel hebben staan.
Uitgebreide informatie
EAN Code Doos
3257941003158
Uitgesloten voor e-commerce
Nee
EAN Code Fles
3257941003141
Alcohol percentage
12.5%
Allergeen sulfiet
Nee
Allergeen melkbestandsdelen
Nee
Allergeen eiwitbestandsdelen
Nee
Land
Frankrijk
Ligging wijngaard
Champagne, Reims
Flessen per pakket
6
Regio
CHAMPAGNE
Afsluiting
Champagne Kurk
Wijnhuis
Volume
0.75
Wijnkaart omschrijving
Champagne Castelnau Extra Brut
Wijn/Spijs combinatie
De Castelnau Extra Brut is veelzijdig in zijn gastronomische toepassing. Hij past perfect bij zeevruchten zoals oesters, langoustines of coquilles, maar is ook een uitstekende match met verfijnde gerechten zoals sushi, lichte visgerechten of zelfs geitenkaas. Voor wie van gewaagdere combinaties houdt, vormt het ook een prachtige partner voor gerechten met een vleugje zout zoals Iberico-ham of gerookte zalm.
Druivenras
blend,
Druivensoort
Blend,