Champagne Castelnau Hors Categorie

Champagnehuis Castelnau, gelegen in het hart van de Champagne-streek, staat bekend om zijn verfijnde en elegante Champagnes. Opgericht in 1916, heeft het huis door de jaren heen een sterke reputatie opgebouwd door vakmanschap, traditie en innovatie te combineren. Castelnau onderscheidt zich door de lange rijpingsperiode die het toelaat voor zijn champagnes, vaak langer dan gebruikelijk in de regio, wat zorgt voor een bijzondere complexiteit en finesse. Castelnau beschikt over ongeveer 900 hectare wijngaarden, gelegen in enkele van de meest prestigieuze terroirs van de Champagne. Het huis werkt voornamelijk met drie druivensoorten: Chardonnay, Pinot Noir en Meunier. De nadruk ligt op de elegantie en frisheid van Chardonnay, vaak gecombineerd met de rondeur van Meunier voor een uitgebalanceerd en verfijnd eindproduct. De filosofie van Castelnau draait om het creëren van champagnes met karakter en diepgang, die zowel toegankelijk als complex zijn. Of het nu gaat om hun Brut Réserve, hun prestigieuze cuvées of hun vintage champagnes, Castelnau biedt een smaakervaring die het beste van de Champagne-streek belichaamt. Hun lage dosage en uitgebreide rijping voegen een extra dimensie toe aan de wijnen, waardoor ze geliefd zijn bij kenners en liefhebbers van over de hele wereld. Daarnaast staat Castelnau bekend om zijn moderniteit en duurzaamheid in productieprocessen, waarbij ze het milieu en de toekomst van de wijnbouw hoog in het vaandel hebben staan.