Sicilië heeft het grootste wijngaardoppervlak van Italië Vanuithier kwam ooit de wijnbouw naar de rest van Europa. De laatstejaren voegt dit historische eiland een nieuw hoofdstuk toe aan dewijngeschiedenis. Want juist op Sicilië ontwikkelt zich een bizarmoderne wijnindustrie die wijnen voortbrengt die in hoog tempopopulair worden. De lavagronden van de actieve vulkaan Etna zijnvruchtbaar en geschikt voor wijnbouw. Door de wind en drogeweersgesteldheid is het mogelijk om hier prachtige druiven teverbouwen zonder kunstmatige, chemische toevoegingen. Erwordt eenvoudigweg gebruik gemaakt van het klimaatvoordeel enkennis van wijnbouw, met behoud van organische cultivering terbescherming van flora, fauna en milieu.
